Нежнейший и очень легкий тыквенный чизкейк
На один кусочек (торт поделить на 7 порций)
71 калория, 3,8 жир, 4,7 углеводы, 5 гр белок
130 гр пюре тыквы из банки (без добавок и сахара, должно быть чистое пюре), получается 1 банка пюре
1 блок тофу 190 гр твёрдый
3 ст л миндальной или кокосовой муки (если нет то овсяной)
2 ст л рисовой муки
1 ст л кокосового масла или ореховой пасты
3 ст л кокосового сахара (кокосовый сахар очень низок ГИ (или стевия по вкусу)
1 ч л разрыхрытеля
1 ст л крахмал тапиока или кукурузный
1 ч л ваниль
3 яичных белка (можно без них)
Все смешиваем в блендере, выкладываем в посуду для выпекания (лучше с пергаментной бумагой) и выпекаем 180* 30-45 мин, торт должен затвердеть сверху и боков но внутри он будет мягкий! Это хорошо, остудить при комнатной температуре и поставить в холодильник на 2 ч
Подавать можно с кокосовыми сливками я ягодами
Кокосовые сливки : мешаем Кокос молоко из банки( только бедую часть с верху) и замороженные ягоды и 2 финика, можно без ягод , остудить в морозилке минут 20 перед подачей
Приятного аппетита !!